Сравнение онлайн-корзины выявили неожиданный результат: цены на продукты питания в крупных торговых сетях упали до уровня, наблюдавшегося год назад.

Например, тележка для покупок в Rimi сейчас стоит меньше, чем за последние 11 месяцев: в прошлом году она стоила более 70 евро, а сейчас — менее 63 евро. Корзина Барборы также на 6 евро дешевле, чем в сентябре прошлого года. Данные собираются 10 числа каждого месяца. Prisma все еще не вернулась к ценам прошлого года и в настоящее время предлагает тележку на 5 евро дороже. Цены на Selver на 2 евро выше, чем 11 месяцев назад.

Rimi экспериментирует с ценообразованием. Throughout the year, Prisma has offered the most stable and affordable prices. Цены на продукты питания в Барборе росли до апреля этого года, а затем снизились. Цены Rimi колеблются в поисках правильной стратегии ценообразования. В Selver неизменно самые высокие цены.

Независимо от общего уровня цен в розничной сети, все они вернулись к уровню цен прошлой осени. Цены на хлебобулочные изделия были наиболее стабильными во всех сетях.Независимо от общего уровня цен в розничной сети, все они вернулись к уровню цен прошлой осени.

Фрукты и овощи были самыми дорогими в апреле этого года, но с тех пор цены снизились. В настоящее время Rimi предлагает конкурентоспособные цены на молочные продукты. Она дешевле для кофейных сливок и наравне с Prisma и Barbora для молока, кефира и масла. Однако их цены на сыр не являются конкурентоспособными.

В этом месяце самая дешевая корзина для онлайн-покупок была в Prisma и стоила 65 евро, а самая дорогая — в Selver, 78 евро. Разница в цене между самыми доступными и дорогими сетями составила более 13 евро. Разница в ценах во всех категориях была одинаковой и составляла от 3 до 4 евро.

Люди не сравнивают корзины для покупок.

Несмотря на снижение цен, товары все еще стоят дороже для большинства покупателей. Цены на продукты питания в магазинах растут значительно быстрее, чем цены на исходную сельскохозяйственную продукцию и ее переработку, говорится в сообщении.

Например, цены на сельскохозяйственную продукцию и ее переработку в пищевом секторе за три года выросли примерно на 35 процентов. При этом цены в розничных магазинах за тот же период времени выросли почти на 50 процентов.

Prices are higher due to insufficient competition in Estonia. Цены производителей упали, а розничные цены в магазинах — нет.

Кроме того, эстонские потребители, как правило, лояльны к бренду продавца. Они идут в Selver, Rimi или один из своих любимых магазинов, даже если в соседнем магазине, расположенном в 200 метрах, цены ниже.

В других странах, например, в Германии или Великобритании, товары часто оцениваются независимой организацией потребителей на предмет того, являются ли они качественными или некачественными. В Эстонии ничего подобного нет, и не похоже, что это произойдет в ближайшее время.

Ценообразование в магазинах обычно зависит от стратегии управления категориями, то есть продавец устанавливает разную наценку на каждый товар. Вполне возможно, что они будут устанавливать более высокую наценку на те товары, на которые, как они знают, они могут установить более высокую цену, в то время как на другую категорию они могут установить значительно более низкую наценку, если, например, в этой категории товаров существует очень жесткая конкуренция с другим ритейлером.

Идея наценки заключается в том, чтобы покрыть расходы на торговлю, продавая этот товар и получая прибыль. В торговле продуктами питания накладные расходы относительно высоки. В первую очередь они связаны с помещением магазина, оборудованием, коммунальными расходами, арендной платой владельцу и расходами на заработную плату.

Прибыль в торговле продуктами питания минимальна, так как это объемный бизнес. Обычно они колеблются между двумя и четырьмя процентами. Например, рентабельность пищевой промышленности значительно выше. Напротив, маржа прибыли для модных товаров выше, потому что это не такой объемный бизнес.

Получайте больше пользы от своей корзины

Если вы сравниваете цены в корзине или остаетесь верны любимому супермаркету, один из способов сократить расходы — использовать кредитная карта с кэшбэком от MoneyHub.